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鮮奶白吐司的做法
鮮奶白吐司的做法
所需材料：
1. 雞蛋：2個
2. 牛奶：200毫升
3. 面粉：200克
4. 白砂糖：50克
5. 香草精：幾滴（可選）
6. 黃油：適量
所需工具：
1. 平底鍋
2. 烤箱
3. 攪拌碗
4. 刮刀或刮板
步驟：
* 前期準(zhǔn)備：
1. 準(zhǔn)備好所有材料。
2. 預(yù)熱烤箱至180°C。
* 制作過程：
1. 在攪拌碗中打入雞蛋，加入白砂糖，用刮刀輕輕攪拌至糖完全溶解。
2. 倒入牛奶，再加入香草精（如果使用），攪拌均勻。
3. 篩入面粉，用刮刀輕輕翻拌至無干粉。
4. 將面糊靜置10分鐘，讓面粉充分吸收牛奶和雞蛋。
5. 在平底鍋中刷一層薄黃油，然后倒入一小勺面糊，迅速蓋上鍋蓋，中小火煮至底部金黃。
6. 翻面繼續(xù)煮至另一面金黃，然后關(guān)火。
7. 將煮好的吐司放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約10-15分鐘，直到吐司表面光滑、柔軟。
提示和建議：
* 可以根據(jù)個人口味在面糊中加入其他食材，如香蕉、巧克力豆等。
* 烤制時間根據(jù)吐司的大小和烤箱的實際溫度進(jìn)行調(diào)整。
烹飪時間：
* 準(zhǔn)備時間：15分鐘
* 烹飪時間：20分鐘
* 總時間：35分鐘
分量：
* 本菜譜可供3-4人食用。
希望這份食譜能幫助你制作出美味的鮮奶白吐司！
純白吐司
純白吐司是一種用面粉、水、酵母等原料制作的白色面包，口感柔軟、細(xì)膩。以下是制作純白吐司的基本步驟：
材料：
- 面粉：500克
- 水：300毫升
- 酵母：7克
- 糖：30克
- 鹽：5克
步驟：
1. 將水加熱至溫度在 25-30度左右，加入酵母，攪拌均勻，靜置約10分鐘，讓酵母發(fā)酵。
2. 加入糖，繼續(xù)攪拌均勻。
3. 加入面粉和鹽，用手揉成面團(tuán)，直到光滑有彈性。
4. 將揉好的面團(tuán)放在一個稍大的容器中，蓋上濕布或保鮮膜，放置約1小時，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小。
5. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣并稍微揉搓，然后將其塑形成想要的吐司形狀，放在烤盤上。
6. 再次蓋上濕布或保鮮膜，進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘，直到吐司變得飽滿。
7. 預(yù)熱烤箱至 180℃，將吐司放入烤箱中，烤約25-30分鐘，直到吐司表面呈金黃色。
8. 取出吐司，稍微冷卻后即可享用。
除了以上基本步驟，還可以根據(jù)個人口味添加一些其他配料，如黃油、牛奶、水果等，制作出不同口味的純白吐司。
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